Bib Gourmand Menu

Gewaardeerde gast van Restaurant De Knip,
Wij nodigen u van harte uit om een keuze te maken uit onze dagelijks wisselende menu`s.

Business lunch menu (12.00-14.00) 2 gangen 30
Lunch menu (12.00-14.00) 3 gangen 35
Bib Gourmand Menu De Knip 37

Zacht gegaarde en gemarineerde kalfsfilet, gevogelte créme
haricot vert, gemarineerde beukenzwam en truffelcréme
of
Gerookte zalmfilet met limoen, tzatziki, cakeje van tomaten en
paprika, sinaasappelvinaigrette
*****
Visvangst van de dag volgens het seizoen,
bijbehorend garnituur en saus
of
Gestoofde rundersukade, risotto met Parmezaan, peultjes en
knolselderij, gebakken paddenstoelen en rode wijnsaus
*****

Lemon Curd, chocolade crumble, chocolademousse,
vanille hangop en yoghurt sorbet
of
4 verschillende soorten gerijpte kazen geselecteerd door
Bourgondisch Lifestyle met briochebrood

Heeft u een allergie? Meld het ons!
Tevens serveren wij dagelijks wisselende seizoen menu`s,
de gastheer vertelt u er graag meer over.

Menu 3 gangen (ook vegetarisch te bestellen) 39
Menu 4 gangen 46
Menu 5 gangen 52
Menu 6 gangen 57