Historie

Het lange leven van onze Knip

  • 1881

    Oprichting van De Knip

    Oprichting van de Knip

    Restaurant De Knip in Voorschoten kent een eeuwenlange historie in de horeca van veerpontcafé, familie-uitspanning tot het haute-cuisine Bib Gourmand onderscheiding tot Restaurant van vandaag. Met haar unieke ligging, werd ‘De Knip’ opgericht als café-restaurant met speeltuin en is vrijwel een eeuw lang uitgebaat door de familie Van Velsen en is gelegen aan ‘De Vliet’, een kanaal die de rivieren de Rijn met de Schie verbindt. De Knip genoot als uitspanning (en geniet nog steeds) een grote naamsbekendheid in Voorschoten en omstreken. In 1881 werd de van oorsprong kleine boerderij omgetoverd tot een veerpontcafé en werd de eerste horecavergunning door de gemeente Veur het toenmalige Leidschendam afgegeven.

  • 1936

    Met de blauwe tram halte kniplaan

    Cafe de Knip met speeltuin

    Men kwam vanuit Den Haag en omstreken naar uitspanning de Knip toentertijd een café met speeltuin en waar men een roeiboot kon huren.

  • 2011

    Bib Gourmand

    Bib Gourmand Michelin

    In november 2011 werden we door De Michelin beloond met een Bib Gourmand, wat betekent dat wij een voor 37.- een hoogwaardig menu bieden, zo ook in 2012 tot en met nu.

  • 2018

    loungeterras geboren

    Loungeterras 22 geboren

    Ingaan op de veranderingen en wensen van onze gasten om op het terras van de Knip ook koffie en kleine gerechten te genieten hebben wij het loungeterras gemaakt. samen met Meestertimmerman Frank Langezaal is dit tot stand gekomen.

  • 2019

    Ontspannen genieten

    Door al de jaren heen is er een hoop veranderd in de Knip, echter 1 ding is altijd gebleven, gastvrijheid voor al onze gasten in ons huis De Knip.