Chef's Keuze Menu voor lunch & Diner

  3 gangen  49,5

 4 gangen  67*

   5 gangen  85**

Voorgerecht

Zalmforel met tomaat en aardbei, tartaar van tomaat, gekonfijte aardappel 
  Of

Rouleau van kalf pastrami met gevogelte paté, peterselie vinaigrette

*****

Tussen *

Gebakken coquille met meloen en kerrie, seroendeng, saus van kokos

*****

Tussen **

Little gem met boquerones, schuimige paprika saus, basilicum,

dukkah en olijf

*****

Hoofdgerecht

Maishoenderfilet met bitterbal, champignon, olijf en kippenjus

Of
Vis van de dag met gebakken bloemkool, parelgort, cashewnoot en aubergine, roomsaus van groene curry  

*****

Nagerecht

Citroenmousse met gelei van yoghurt, rabarber en gin-parels

Of

Selectie kazen van het seizoen met brioche en compote (€7)



*****