Private dining bij Leiden: een eigen kamer aan de Vliet

Restaurant De Knip • 5 november 2026

Een avond met je eigen gezelschap, in een kamer waar verder niemand zit. De tafel is gedekt, de chef heeft het menu klaarstaan en je hoeft nergens boven het geroezemoes van andere tafels uit te praten. Dat is private dining. Het past bij een zakelijk diner, een jubileum, een afscheid of een familiediner dat je liever niet tussen andere gasten viert.

Hieronder lees je wat private dining is, wanneer je ervoor kiest en welke ruimte past bij de grootte van je gezelschap. Ook lees je hoe het menu tot stand komt, wat je ongeveer betaalt en wat je in je aanvraag vermeldt. Wij zijn De Knip in Voorschoten, tussen Leiden en Den Haag, direct aan de Vliet. Waar het helpt, nemen we ons eigen huis als voorbeeld.

Wat is private dining?

Bij private dining eet je met je eigen gezelschap in een aparte ruimte van het restaurant. Andere gasten zitten er niet bij. Je kunt vrijuit praten, een toespraak houden of een cadeau overhandigen zonder dat de rest van de zaal meekijkt.

Meestal hoort er een vooraf afgesproken menu bij. De keuken weet dan wie er komt, wat iedereen eet en hoe laat de eerste gang op tafel moet. Zo heeft de bediening alle aandacht voor jullie tafel en verloopt de avond zonder haast.

Private dining verschilt van een zaal afhuren voor een feest. Bij een feest staan de gasten en lopen ze rond. Bij private dining zit je aan tafel en staan het eten en het gesprek centraal. De gezelschappen zijn daarom kleiner, meestal tussen zes en dertig personen.

Wanneer kies je voor een eigen ruimte?

Met z'n vieren reserveer je gewoon een tafel in het restaurant. Een eigen ruimte is de moeite waard zodra een van deze situaties zich voordoet:

Er wordt iets gezegd. Bij een jubileum, een afscheid of een verjaardag houdt vaak iemand een toespraak. In een eigen ruimte hoeft niemand de zaal te overstemmen.
Het gesprek is vertrouwelijk. Een gesprek met een klant of met de directie voer je liever niet met een andere tafel binnen gehoorsafstand.
Het gezelschap is groot. Vanaf een gezelschap van tien zit je in een gewoon restaurant al snel krap. In een eigen ruimte is er plek voor iedereen.
Er zitten meerdere generaties aan tafel. Opa en oma willen het gesprek goed kunnen volgen, en de kleinkinderen lopen graag even van tafel. In een eigen ruimte stoort dat niemand.
Je wilt de avond zelf vormgeven. Naamkaartjes op tafel, een eigen begintijd en een menu dat bij de gelegenheid past.

Speelt geen van deze punten, dan is een grote tafel in het restaurant vaak genoeg. Ga je met een groter gezelschap uit eten, lees dan ook onze blog over uit eten met een grote groep.

In Leiden zelf of net buiten de stad?

De Leidse binnenstad heeft sfeervolle restaurants in oude panden. Een aparte ruimte is daar meestal bedoeld voor een klein gezelschap. Bovendien is parkeren in het centrum betaald, en dat is voor gasten van buiten de stad omslachtig.

Komen je gasten uit Leiden, Den Haag en Wassenaar, dan ligt een adres net buiten de stad voor iedereen gunstig. Ons adres is Kniplaan 22 in Voorschoten, in het groen langs de Vliet. Je gasten parkeren kosteloos op ons eigen terrein, waar dertig plaatsen zijn. Daarnaast kun je langs de Kniplaan parkeren.

Horeca is hier al sinds 1881, toen de kleine boerderij een veerpontcafé werd. Elke ruimte heeft uitzicht op het water. De Knip heeft meerdere terrassen aan de Vliet, die bij de ruimtes horen. Op een zachte avond neem je het aperitief dus buiten.

Welke ruimte past bij je gezelschap?

De belangrijkste vraag bij private dining is hoeveel mensen er komen. Een ruimte die te groot is, voelt leeg. In een ruimte die te klein is, zit je krap. Bij De Knip kies je uit vijf ruimtes. Dit zijn de maximale aantallen aan tafel:

Opkamer: ongeveer 16 gasten, verdeeld over 2 tafels.
Bar serre: tot 16 gasten, voor een borrel, lunch of diner.
Serre: tot 20 gasten, aan 2 of 3 tafels.
Restaurantzaal: tot 32 gasten bij een lunch of diner.
Vlietzaal: tot 64 gasten aan 6 tafels.

Wat betekent dat voor jouw gezelschap?

Zes tot tien personen. Een familiediner of een zakelijk diner. De Opkamer of de Bar serre past goed. Iedereen zit dicht bij elkaar en het gesprek loopt vanzelf.
Elf tot zestien personen. Ook dan kies je de Opkamer of de Bar serre. In de Opkamer zit je wel aan twee tafels.
Zeventien tot twintig personen. Dan wordt het de Serre, de glazen koepel met uitzicht op de Vliet. Dit is onze meest gevraagde ruimte, dus boek ruim vooruit.
Eenentwintig tot 32 personen. Dan reserveer je de restaurantzaal, een langgerekte ruimte die vroeger het café was.
Meer dan 32 personen. Dan kies je de Vlietzaal, op de plek van de vroegere speeltuin.

Twijfel je tussen twee ruimtes, kies dan de kleinere. Een goed gevulde kamer voelt warmer dan een zaal met lege stoelen. Foto's van alle ruimtes staan op de pagina een eigen ruimte reserveren.

De Opkamer en de Bar serre

Voor een klein gezelschap is de Opkamer een logische keus. Het is waarschijnlijk de ruimte met de meeste geschiedenis van het huis. Voordat De Knip een café werd, stond hier een kleine boerderij. De Opkamer was de woonkamer van de familie, en hier stond ook de bedstee.

Je zit in de Opkamer met ongeveer zestien gasten aan twee tafels. Wil je iedereen aan één tafel, vraag dan welke opstelling bij jullie aantal mogelijk is.

In de Bar serre stond vroeger een houten paardencarrousel. Nu is het een ruimte met ramen rondom en een eigen bar, met plek voor zestien gasten. Bij feesten vanaf honderd gasten vormt de Bar serre één geheel met de Vlietzaal. Met een kleiner gezelschap heb je de ruimte voor jezelf.

Hoe komt het menu tot stand?

Reserveer je bij De Knip met zes personen of meer, dan serveren we een vastgesteld menu. Dat geldt ook bij private dining. Daar zijn twee redenen voor. De keuken kan elke gang voor de hele tafel tegelijk opmaken, zodat niemand op zijn bord hoeft te wachten. En de bediening hoeft geen twintig losse bestellingen op te nemen, zodat het gesprek aan tafel niet steeds wordt onderbroken.

Het menu spreek je vooraf met ons af. Onze menukaart geeft een goed beeld van de keuken. De chef kookt vanuit de Franse keuken, geïnspireerd op de omgeving en het seizoen. Begin november 2026 stonden er onder meer heilbot met bloemkool en hazelnoot, Filet de Boeuf à la Rossini en in de oven geroosterde flespompoen op de kaart. Als dessert stonden er stoofpeer met witte chocolademousse en kazen van de kaaswagen op de kaart. Omdat de gerechten op het seizoen zijn geïnspireerd, wisselt de kaart.

Bespreek ook wat er bij het menu wordt geschonken. Krijgt iedereen hetzelfde, of kiest elke gast zelf? Ook voor gasten die geen alcohol drinken, hebben we alcoholvrije alternatieven. Spreek dat af voordat jullie komen, dan staat het bij aankomst klaar.

Dieetwensen en allergieën

Bij een vastgesteld menu moet de keuken op tijd weten wie wat niet eet. Een vegetariër aan tafel, een gast die geen gluten verdraagt of iemand met een notenallergie: de chef wil het graag ruim van tevoren weten. Hoort de keuken het pas aan tafel, dan blijft er weinig keus over.

Vraag het daarom in de uitnodiging aan je gasten en stuur ons daarna één overzicht. Geef vegetarische wensen bij voorkeur minstens 48 uur van tevoren door. Vermeld bij een allergie ook hoe ernstig die is. Dan zorgt de keuken voor een passend alternatief dat net zo verzorgd op tafel komt als de rest van het menu.

Wat kost private dining bij De Knip?

Wat je betaalt, bepalen het menu, de dranken en de ruimte die je kiest. Daarom ontvang je van ons een voorstel dat bij jullie gezelschap past.

Ter indicatie: het Chef's Keuze Menu op onze menukaart kost € 57 voor drie gangen, € 75 voor vier gangen en € 92 voor vijf gangen. Kies je als dessert de kazen, dan komt daar € 7 bij. De dranken komen er los bij. Vraag bij je aanvraag welk menu de chef voor jullie samenstelt en wat het kost.

Vraag ook hoe de dranken worden afgerekend: naar verbruik of als vast bedrag per persoon. En vraag of er voor de ruimte nog iets bijkomt.

Wie betaalt de rekening? Bij een zakelijk diner is dat meestal het bedrijf. Bij een familiediner betaalt vaak één persoon, die het achteraf met de anderen verrekent. Laat ons weten hoe jullie het willen regelen. Voor elke reservering gelden de Uniforme Voorwaarden Horeca, met daarin onder meer afspraken over annuleren.

Lunch of diner?

Private dining kan ook overdag. Een lunch in een eigen ruimte is prettig als er oudere gasten zijn of als gasten nog een eind moeten rijden. Bij daglicht zie je bovendien het meest van de Vliet.

We zijn geopend van woensdag tot en met zondag. Wij ontvangen je voor de lunch tussen 12.00 en 16.30 uur (laatste bestelling 15.00 uur). Het diner begint om 17.30 uur (laatste bestelling 20.30 uur, op zondag 20.00 uur). Kies je vier of vijf gangen, begin dan rond 18.00 of 18.30 uur. Dan blijft er tijd over voor een aperitief en het dessert.

Gaat het om een verjaardag met jong en oud aan tafel? In onze blog over een verjaardag vieren bij Leiden zetten we lunch, diner en feest naast elkaar.

Zo vraag je private dining aan

Hoe completer je eerste bericht, hoe sneller je een goed voorstel krijgt. Vermeld in elk geval:

de gewenste datum, en als het kan een tweede datum;
het verwachte aantal gasten;
de aanleiding, bijvoorbeeld een jubileum, een zakelijk diner of een afscheid;
lunch of diner, en de gewenste begintijd;
of iedereen aan één tafel moet zitten;
hoeveel gangen je in gedachten hebt;
je wensen voor het aperitief en de dranken, en of je buiten wilt beginnen;
eventuele dieetwensen en allergieën;
of er een toespraak komt of iets wordt uitgereikt;
hoe de rekening wordt betaald.

Voor de Serre en voor vrijdag- en zaterdagavonden raden we aan ruim vooruit te boeken.

Veelgestelde vragen

Zit De Knip in Leiden?

Wij liggen in Voorschoten, aan de Kniplaan 22, tussen Leiden en Den Haag. Het restaurant ligt aan de Vliet en je parkeert gratis op ons eigen terrein.

Voor hoeveel personen is private dining geschikt?

Voor een klein gezelschap zijn de Opkamer en de Bar serre het meest geschikt, met plek voor ongeveer zestien gasten. De grootste ruimte aan tafel is de Vlietzaal, met maximaal 64 gasten. Bel ons met jullie aantal, dan kijken we welke ruimte past.

Kunnen we bij private dining à la carte eten?

Vanaf zes personen werken we met een vastgesteld menu. Zo krijgt iedereen elke gang tegelijk. Het menu spreek je vooraf met ons af.

Kan de chef rekening houden met vegetariërs?

Ja. Geef vegetarische wensen bij voorkeur minstens 48 uur van tevoren door. Dan maakt de chef een passend gerecht of menu.

Kunnen we ook buiten zitten?

De Knip heeft meerdere terrassen aan het water, die bij de ruimtes horen. Laat ons weten of je bij goed weer buiten wilt beginnen of de koffie buiten wilt drinken.

Kan private dining ook tijdens de lunch?

Ja. Je kunt met je gezelschap ook in een aparte ruimte lunchen. De keuken neemt bij de lunch tot 15.00 uur bestellingen aan.

Persoonlijk advies

Plan je een diner met je eigen gezelschap, in een kamer aan de Vliet? Bel ons op 071 561 25 73 of mail naar reserveren@restaurantdeknip.nl met de datum, het aantal gasten en de aanleiding. Wij doen je dan een voorstel voor de ruimte en het menu. Je kunt ook direct een aanvraag doen.

Bronnen

Ruimtes en maximale aantallen: Opkamer ongeveer 16 personen aan 2 tafels, Bar serre tot 16 personen, Serre maximaal 20 gasten aan 2 of 3 tafels, restaurant maximaal 32 personen, Vlietzaal 64 personen aan 6 tafels. Opkamer als woonkamer van het vroegere boerenbedrijf met bedstee, houten paardencarrousel in de Bar serre, Bar serre bij feesten vanaf 100 personen bij de Vlietzaal, speeltuin op de plek van de Vlietzaal, restaurant vroeger het café. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Zakelijk reserveren (geraadpleegd 5 november 2026)
Serre als meest gevraagde ruimte, Opkamer waarschijnlijk de ruimte met de grootste historie, meerdere terrassen aan het water gekoppeld aan de ruimtes, 30 eigen parkeerplaatsen en parkeren op de Kniplaan. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Reserveren (geraadpleegd 5 november 2026)
30 gratis parkeerplaatsen op eigen terrein. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Trouwlocatie (geraadpleegd 5 november 2026)
In 1881 werd de kleine boerderij een veerpontcafé met de eerste horecavergunning. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Sinds 1881 (geraadpleegd 5 november 2026)
Chef's Keuze Menu 3 gangen € 57, 4 gangen € 75, 5 gangen € 92, kaas als dessert € 7 extra; gerechten van de kaart, geïnspireerd op omgeving en seizoen. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Menukaart (geraadpleegd 5 november 2026)
Frans georiënteerde keuken, vegetarische wensen 48 uur van tevoren doorgeven, passend alternatief bij allergieën en intoleranties. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Onze stijl keuken (geraadpleegd 5 november 2026)
Lunchen met je gezelschap in een aparte ruimte. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Lunch (geraadpleegd 5 november 2026)
Openingsdagen, lunch- en dinertijden, laatste bestelling keuken, vastgesteld menu vanaf 6 personen, Uniforme Voorwaarden Horeca bij alle reserveringen en groepsdiners. Bron: restaurantdeknip.nl, reserveringstijden onderaan elke pagina (geraadpleegd 5 november 2026)
Vijf ruimtes, elke ruimte met zicht op de Vliet, serre-bar met ramen rondom, alcoholvrije alternatieven. Bron: Instagram @deknip_1881, getoond op de homepage van restaurantdeknip.nl (geraadpleegd 5 november 2026)

< Ouder bericht

Babyshower locatie bij Den Haag: de Opkamer van De Knip aan de Vliet