Kerstlunch bij Leiden: eerste kerstdag in De Knip
Eerste kerstdag, twaalf uur. Buiten ligt de Vliet er stil bij, binnen wordt het eerste glas ingeschonken. Een kerstlunch is net zo feestelijk als een kerstdiner, maar dan bij daglicht, en je hebt de avond nog voor jezelf. Wie met ouders, grootouders of kinderen aan tafel zit, vindt dat vaak het prettigste moment van de dag.
Hieronder vind je het kerstmenu van 2026, de prijs en het verloop van de middag. Daarna volgen reserveren, dieetwensen en de route vanuit Leiden. De Knip ligt in Voorschoten, net buiten Leiden, aan de oever van de Vliet.
Inhoudsopgave
De kerstlunch op eerste kerstdag
De kerstlunch serveren we op eerste kerstdag, dit jaar vrijdag 25 december. Op die dag zijn we open voor de lunch en voor het diner. Op kerstavond, donderdag 24 december, zijn we alleen 's avonds open. Tweede kerstdag zijn we gesloten.
Wil je op 25 december overdag met je familie aan tafel, dan is de kerstlunch daarvoor het moment. We ontvangen de lunchgasten vanaf 12.00 uur. Rond 12.45 uur komt de eerste gang op tafel en rond 16.00 uur loopt de middag ten einde. Je hebt dus ruim drie uur om te eten, te praten en tussendoor even rustig te zitten.
Een kerstlunch is iets anders dan een gewone lunch bij ons. Op een gewone lunchdag serveren we een dagelijks wisselend lunchmenu dat de chef samenstelt, desgewenst binnen een uur. Op eerste kerstdag krijgen alle gasten hetzelfde kerstmenu, gang voor gang.
Kerstlunch of kerstdiner?
Het lunchmenu en het dinermenu lijken op elkaar. Het verschil zit in het moment van de dag en in de lengte. Het kerstdiner telt zes gangen, de kerstlunch vijf. De gang met langoustine serveren we alleen 's avonds.
Er zijn een paar goede redenen om voor de lunch te kiezen:
- Oudere gasten. Een middag aan tafel is voor opa en oma minder vermoeiend dan een avond die tot half elf duurt.
- Jonge kinderen. 's Middags zitten ze nog fris aan tafel. 's Avonds wordt het voor hen al snel lang.
- Eerder naar huis. Je rijdt in de schemering terug, in plaats van laat op de avond.
- Twee families op één dag. Lunch je met de ene kant van de familie, dan houd je de avond vrij voor de andere.
- Het uitzicht. Overdag kijk je vanaf je tafel uit over de Vliet. 's Avonds is het buiten donker.
Kies je liever voor de avond? Dan ben je op kerstavond en eerste kerstdag welkom vanaf 18.00 uur.
Het kerstmenu van 2026
Marcel van Teijlingen staat dit jaar dertig jaar als chef-kok in de keuken van De Knip, en is er twintig jaar eigenaar. Het kerstmenu van 2026 opent met een reeks amuses en ziet er verder zo uit:
- Gemarineerde coquille met fingerlimes, dukkah van hazelnoot, vinaigrette van ponzu en notenboter
- Gebakken langoustine met wonton van gamba, dragon en schaaldierensaus (alleen bij het diner)
- Filet van zeeduivel met katenspek, gepofte boekweit, crème van aardpeer en saus van mosselen
- Rouleau van hert met knolcrème en truffel, aardappelmuffin, zuurkool en specerijenjus
- Panna cotta van passievrucht met mousse van Vacherin Mont d'Or en donkere chocolade
- Kerstbal met mousse van tonkaboon, compote van ananas en vanille
Een paar ingrediënten vragen misschien om uitleg. Fingerlimes zijn kleine citrusvruchten uit Australië, gevuld met parelvormige blaasjes die in je mond openspringen. Dukkah is een Egyptisch mengsel van noten, zaden en specerijen. Ponzu is een Japanse citrussaus. Aardpeer is een ander woord voor topinambur, een knol met een zachte, nootachtige smaak.
De Vacherin Mont d'Or is een zachte koemelkkaas uit het grensgebied van Frankrijk en Zwitserland, een echte winterkaas. De Knip heeft een eigen kaaswagen. In dit kerstmenu verwerkt de keuken de Vacherin in een van de twee desserts, met passievrucht en donkere chocolade.
Het menu gaat van vis naar wild en eindigt met twee desserts. De sommelier zoekt en proeft de wijnen voor kerst vooraf. Benieuwd welke wijnen hij bij de gangen aanraadt? Vraag ernaar als je reserveert.
Het complete menu met de prijzen staat ook op onze pagina kerstmenu 2026.
Wat kost de kerstlunch?
De kerstlunch van vijf gangen met amuses kost € 110 per persoon. Het kerstdiner van zes gangen met amuses kost € 135 per persoon. Prijswijzigingen voorbehouden.
Bij deze prijzen worden geen dranken vermeld. Houd naast het menu dus rekening met een aperitief, wijn of alcoholvrije dranken en koffie.
Voor de kerstdagen werken we met een aanbetaling. Hoe dat werkt, lees je hieronder bij reserveren. Ook met kerst reserveer je onder de Uniforme Voorwaarden Horeca. Daarin lees je wat er geldt als je moet annuleren.
Zo verloopt de middag
Een kerstlunch heeft een vast ritme. Zo ziet de middag er bij ons uit:
- Vanaf 12.00 uur: je komt binnen en neemt plaats aan je tafel.
- Rond 12.45 uur: de eerste gang komt op tafel.
- Tussen 12.45 en 16.00 uur: de amuses en de vijf gangen volgen elkaar op. Er is ruimte om bij te praten of een toost uit te brengen.
- Rond 16.00 uur: na het laatste dessert loopt de middag ten einde.
Kom je met een groot gezelschap, spreek dan af dat iedereen rond twaalf uur binnen is. Rond 12.45 uur begint de keuken met de eerste gang, dus het is prettig als je tafel dan compleet is.
Reserveren en aanbetalen
Reserveren doe je via de knop Reserveren op onze website, rechtsonder in beeld. Vermeld dat het om de kerstlunch op 25 december gaat en met hoeveel personen je komt. Zodra we je reservering binnen hebben, mailen we je een link voor de aanbetaling. Pas als die betaald is, staat je tafel vast.
Reserveer op tijd. Eerder zat het restaurant op eerste kerstdag al volgeboekt, bij de lunch én bij het diner.
Twijfel je nog over het aantal personen, bijvoorbeeld omdat een familielid nog moet laten weten of hij komt? Overleg dan vooraf met ons. Bel of mail gerust als je wilt weten of iets mogelijk is.
Met familie of een groter gezelschap
Met kerst serveren we voor alle gasten het kerstmenu. Een grote tafel hoeft dus niet vooraf een eigen menu te kiezen. Vertel bij je reservering met hoeveel personen je komt en of er oudere gasten of kinderen bij zijn.
Wil je weten welke ruimtes De Knip buiten de kerstdagen heeft voor een gezelschap met een eigen kamer? Dat lees je in ons artikel over private dining bij Leiden. Algemene tips voor uit eten met veel mensen lees je in ons artikel over uit eten met een grote groep.
Dieetwensen en alcoholvrij
Het kerstmenu bevat onder meer schelpdieren, vis, wild, noten en zuivel. Het dinermenu bevat daarnaast schaaldieren. Zit er iemand aan tafel met een allergie, een intolerantie of een vegetarische voorkeur? Geef dat door via het reserveringsformulier, dan houdt de keuken er rekening mee.
Wees zo precies mogelijk. Schrijf er bijvoorbeeld bij of iemand alleen geen schelpdieren eet of helemaal geen vis, en of het om een lichte of een zware allergie gaat. Hoe eerder de keuken het weet, hoe beter.
Ook wie geen alcohol drinkt, kan bij ons kiezen uit alcoholvrije dranken, zoals een 0.0-variant of een mocktail. Zo komt ook wie rijdt niets tekort.
Vanuit Leiden naar de Vliet
Vanuit Leiden ben je zo bij ons aan de Kniplaan 22 in Voorschoten. Je rijdt niet door een drukke binnenstad en hoeft geen parkeergarage te zoeken. Op ons eigen terrein achter het restaurant is plek voor dertig auto's, en anders parkeer je langs de Kniplaan.
Spreek met je gezelschap van tevoren af wie er rijdt. Een kerstlunch duurt een paar uur en bij vijf gangen hoort voor de meeste gasten een glas wijn.
De plek zelf heeft een lange geschiedenis. Al in de vijftiende eeuw was het hier bedrijvig langs de trekvliet, en op deze plek lag een kwakelbrug over het water. Sinds 1881 staat De Knip ingeschreven als horecabedrijf. Eerst was het een theeschenkerij met speeltuin en roeibotenverhuur. In de huidige vorm, als restaurant voor lunch en diner, bestaat De Knip sinds de jaren zestig. Meer daarover lees je op onze pagina sinds 1881.
Liever thuis? Het kerstthuismenu
Lukt het niet om op eerste kerstdag naar ons toe te komen, of vier je kerst liever in je eigen huiskamer? Dan is er ook dit jaar ons kerstthuismenu. Het is een viergangenmenu dat onze keuken voor je bereidt en kant-en-klaar aanlevert. Thuis warm je de gerechten kort op in de oven en richt je ze aan op het bord.
Zo zit je toch aan een verzorgd kerstmenu, zonder dat iemand de hele ochtend in de keuken staat. Vraag ons naar de mogelijkheden en de besteldata.
Veelgestelde vragen
Is De Knip open op tweede kerstdag?
Nee. Op kerstavond zijn we open voor het diner en op eerste kerstdag voor de lunch en het diner. Op tweede kerstdag zijn we gesloten.
Hoe laat begint de kerstlunch?
We ontvangen je vanaf 12.00 uur. De eerste gang komt rond 12.45 uur op tafel en rond 16.00 uur is de lunch voorbij.
Wat kost de kerstlunch bij De Knip?
De kerstlunch van vijf gangen met amuses kost € 110 per persoon, het kerstdiner van zes gangen € 135. Dranken worden bij deze prijzen niet vermeld. Prijswijzigingen voorbehouden.
Moet ik vooraf betalen?
Voor kerst vragen we een aanbetaling. Na je reservering ontvang je een betaallink per mail. Pas na betaling is je reservering definitief.
Kan ik dieetwensen doorgeven?
Ja. Geef dieetwensen en allergieën door via het reserveringsformulier, dan houdt de keuken er rekening mee. Hoe eerder we het weten, hoe beter.
Ligt De Knip in Leiden?
Nee, De Knip ligt in Voorschoten, net buiten Leiden aan de Vliet. Ons adres is Kniplaan 22 en parkeren kan gratis op ons eigen terrein achter het restaurant.
Persoonlijk advies
Wil je op eerste kerstdag met je familie aan tafel zitten, met uitzicht op de Vliet? Reserveer je kerstlunch via onze pagina reserveren. Heb je een vraag over het menu, een dieetwens of een groot gezelschap? Bel ons op 071 561 25 73 of mail naar info@restaurantdeknip.nl. Marcel, Irene en het team denken graag met je mee.
Bronnen
- Openingstijden kerst (24 december diner, 25 december lunch en diner, 26 december gesloten), ontvangst lunch 12.00 uur, uitserveren rond 12.45 uur, einde rond 16.00 uur, ontvangst diner vanaf 18.00 uur, aanbetaling via link, dieetwensen via het reserveringsformulier, kerstthuismenu van 4 gangen kant-en-klaar aangeleverd. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina's Kerst 2026 en Informatie kerstdagen (geraadpleegd 13 november 2026)
- Kerstmenu 2026, langoustine vervalt bij de lunch, 6 gangen diner met amuses € 135 p.p., 5 gangen lunch met amuses € 110 p.p., prijswijzigingen voorbehouden. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Kerstmenu 2026 (geraadpleegd 13 november 2026)
- Sommelier zoekt en proeft de kerstwijnen vooraf. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Kerst 2026, paginabeschrijving (geraadpleegd 13 november 2026)
- Dagelijks wisselend lunchmenu door de chef samengesteld, desgewenst binnen één uur geserveerd. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Lunch (geraadpleegd 13 november 2026)
- 30 eigen parkeerplaatsen achter het restaurant en parkeren op de Kniplaan. Bron: restaurantdeknip.nl, pagina Reserveren (geraadpleegd 13 november 2026)
- Marcel van Teijlingen 30 jaar chef-kok in De Knip en 20 jaar eigenaar, kerstlunch en kerstdiner op eerste kerstdag eerder volgeboekt, kerstthuismenu thuis alleen nog in de oven, alcoholvrije alternatieven (0.0, mocktails), gratis eigen parkeerplaatsen, Vacherin Mont d'Or als winterkaas, kaaswagen, geschiedenis van de plek (vijftiende eeuw, trekvliet, kwakelbrug, sinds 1881 horecabedrijf als theeschenkerij met speeltuin en roeiboten, restaurant in de huidige vorm sinds de jaren zestig). Bron: Instagram @deknip_1881, getoond op de homepage van restaurantdeknip.nl (geraadpleegd 13 november 2026)
